Sonntagskuchen

Heute gibt´s eine leckere frische Käsetorte von Enie.
Mal wieder eins der schnellsten Rezepte von ihr. Denn mal braucht nicht einmal den Ofen!
Wollt ihr es "nachbacken"?

Zutaten:

*50 g Löffelbiskuits
*125 g Butter
*600 g Naturfrischkäse
*300 g Naturjoghurt
*Saft von 1 großen Limette
*1 Päckchen klarer Tortenguss
*50 g Zucker
*2 Päckchen Vanillezucker
*150 ml Wasser

*frisches Obst

Zubereitung:

*Boden der Springform mit Backpapier auslegen
*Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben, verschließen und zerbröseln
*Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen
*die Bröselmasse gleichmäßig in der Springform verteilen, andrücken und ca. 15 Min. fest werden lassen
*Frischkäse, Joghurt und Limettensaft gut miteinander verrühren
*Tortenguss, Zucker, Vanillezucker und Wasser zusammen aufkochen und unter die Frischkäsecreme rühren
*die Frischkäsemasse auf den Boden geben und glatt streichen
*die Torte ca. 2 Std. kalt stellen
*vor dem Servieren mit reichlich mit frischem Obst verzieren
 
Und hier zeigt Euch Enie persönlich das schmackhafte Törtchen:

Guten Hunger!

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